трубчатые макаронные изделия

См. также в других словарях:

• МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ — вырабатывают из высушенного пшеничного теста (влажностью не свыше 13%), замешанного на воде, иногда с добавлением обогатителей яиц, желтков, меланжа (см. Яйца). Для макаронных изделий выпускается специальная мука. Различают следующие типы и виды… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

• Макаронные изделия — Не следует путать с Макароны. Классификация итальянских макарон 1 …   Википедия

• Макаронные изделия —         изделия из высушенного пшеничного теста, замешенного на воде. В зависимости от формы и размеров М. и. делятся на следующие типы: макароны, рожки и перья; вермишель; лапша; фигурные изделия ушки, ракушки, звёздочки, колечки, скорлупки и… …   Большая советская энциклопедия

• Паста (макаронные изделия) — основа итальянской кухни. В Италии мы встретим множество блюд из лапши и макаронных изделий, в которых иностранцу трудно разобраться. Они делятся в зависимости от качества теста и приложений. По качеству теста они делятся на две основные группы:… …   Кулинарный словарь

• hollow goods — трубчатые макаронные изделия bun goods булочные изделия final goods готовые изделия Vienna goods венские изделия final goods готовые изделия jelly goods заливные изделия …   English-Russian travelling dictionary

• Макароны — См. также: Макаронные изделия Не следует путать с печеньем «макарон». Макароны …   Википедия

• bun goods — булочные изделия industrial goods промышленные изделия prepacked goods расфасованные изделия confectioner s goods кондитерские изделия hollow goods трубчатые макаронные изделия twisted goods макаронные изделия в мотках …   English-Russian travelling dictionary

• тру́бчатый — ая, ое. 1. Имеющий форму трубки (в 1 знач.). Трубчатая кость. Трубчатый стебель. Трубчатые макаронные изделия. Трубчатое строение почвы. 2. Сделанный из труб, трубок. Трубчатая батарея. Трубчатые строительные леса. Трубчатая лесенка. || Имеющий… …   Малый академический словарь

• Макароны — Макароны: трубчатые макаронные изделия в форме длинной прямой трубки с прямым или волнообразным срезом... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52000 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 30.12.2002 N 530 ст) …   Официальная терминология

• Перья — Перья: трубчатые макаронные изделия в форме короткой прямой трубки с косым срезом... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52000 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 30.12.2002 N 530 ст) …   Официальная терминология

• Рожки — Рожки: трубчатые макаронные изделия в форме короткой прямой или изогнутой трубки с прямым срезом... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52000 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 30.12.2002 N 530 ст) …   Официальная терминология